Das Messer Opinel No. 8 mittelspitz ist eine etwas abgewandelte Form des klassischen Opinel Winzermessers. Die mittelspitze Klinge sorgt für eine etwas bessere Klingenstabilität bei Arbeiten mit der Spitze des Messers. Zudem ist der Griff etwas ergonomischer geformt als beim Klassiker. Die 8,5 cm lange Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl ist mittels Drehverschluss blitzschnell arretierbar und zur Verlustsicherung kann durch die Bohrung im Griff eine Kordel gefädelt werden.