Ein hoher Öl und Eiweissgehalt zeichnen die Sojabohne aus. Die Qualität des Soja-Eiweiss ist mit der von tierischem Eiweiss zu vergleichen. Für Vegetarier also eine wichtige Komponente im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Das Gartengemüse Sojarisotto von Trek’n Eat ist eine tolle Alternative zum klassischen Reisrisotto, das ursprünglich in der Küche Norditaliens beheimatet ist. Karotten, Sellerie und Lauch verleihen als knackiges Gartengemüse dieser einzigartigen Trek’n Eat Variante den richtigen Biss und bieten auf anstrengenden Touren ausreichend Kalorien, um die Energiespeicher für den nächsten Tag zu füllen.